6 D5 Z. z4 o C: a$ v9 Etvboxnow.com材料：tvboxnow.com- ]$ f4 f$ G) R% M
龍口粉絲.....50克
* P4 j" p D& e. h公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克
/ W7 ~) [$ @2 q5 i' Ktvboxnow.com蒜茸.....1茶匙
* e" Y; \8 K8 g h- L% r& wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)
: h: y1 n1 J$ }* P6 {蔥段.....少許
2 R+ L& Q7 t6 C生油.....隨量
4 Z! f1 k8 ~( r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( i0 q0 |* A% g/ x+ Utvboxnow.com調味：
$ }: x+ W% D6 O8 F0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! f' d1 f' N
砂糖.....1茶匙tvboxnow.com8 @& ~; X4 v8 {) U- K, ?" W* h
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 ]5 P3 Q: H
紹酒.....1茶匙tvboxnow.com' T' G5 g" k5 k5 }
蠔油.....1湯匙
3 U) [! A7 X$ a- W麻油.....數滴tvboxnow.com6 T& {, _6 c2 m1 l2 [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: u6 e7 R3 Z1 ~2 e% K
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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7 C* J3 p- z" V; U/ ]5 c2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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& Z3 ?5 r0 Q v# q4 RTips
# U) C) I; O: h$ R. _9 s' q3 ntvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' v7 k) f) Z' `5 [* [
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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