4 n( |# q1 n/ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; T( _/ I3 |% z U3 z' T7 l9 H9 S& ]
龍口粉絲.....50克公仔箱論壇# e- U6 u1 E8 K P+ W1 y) b
瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 A7 H5 k. F9 X
蒜茸.....1茶匙
, p8 S6 B7 F5 K8 \指天椒.....1隻(切圈)
L- _2 a% {# x0 r% H( E( `公仔箱論壇蔥段.....少許
& c2 T; Q7 v6 k$ Z! G( t生油.....隨量
( {; t9 M% h, J, ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( V6 [# [! }5 l$ ?0 p* T4 _
1 D+ \# J: }% M9 U- {! D調味：tvboxnow.com5 H+ @# W& Q8 Q
醬油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A8 ^+ G9 y) A% \9 P# O
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ W+ k* ]% U1 E! P/ e( Q
生粉.....1/2茶匙
3 e4 F2 B* Z! `" r) u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙公仔箱論壇* |2 _8 F# k) a7 |' y
蠔油.....1湯匙
& [' h, R" E& S6 e3 @tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴
( N9 s c' } v r, l9 ltvboxnow.com
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# N: P3 u+ p0 p4 f0 H- dtvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 V. p' C. t# q
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 t6 ]. x0 a! k
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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- P9 y% P, A8 [/ g C5 otvboxnow.com3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
5 M. O: E7 b# f! m0 j/ B6 Y4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% Z0 H8 x. x* I' q
4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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