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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ R* ^6 Z6 E& T' z
龍口粉絲.....50克
, i8 L& ~8 d/ e6 K5 l, `瘦豬絞肉.....120克
& R5 c: r% h0 L9 g0 c b9 Q蒜茸.....1茶匙
( i, p4 Q" d+ l. a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)
$ E0 ~! {1 _5 S% r公仔箱論壇蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 m! ^* G, e% l' l, l
生油.....隨量
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調味：
0 l) u! l0 k5 S* M; ^& ktvboxnow.com醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 I7 }/ b/ L/ [; M" u
砂糖.....1茶匙
5 @* ~6 ^! u9 j# {: j5 f9 c+ o公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙tvboxnow.com) P$ x+ ~& m' L5 W( o
紹酒.....1茶匙
9 Q8 j' k4 w3 E, P/ T+ ^! _; Vtvboxnow.com蠔油.....1湯匙
# I7 a- Y5 R- K7 ^0 {麻油.....數滴
! a- @: q5 T. _8 F+ I0 b% [0 Q. s, a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% p5 s8 n2 _7 u; {
, [. \ }' P) t' ?, `5 Q" G# m8 K做法：" \6 [' u. i/ {+ _2 h
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- {+ U; H. e- B
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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8 C6 R& \5 N1 \% e/ R T% o4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvboxnow.com! F9 C: [! } o2 O% W$ n
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( f; }9 h% K1 c# W9 btvboxnow.comTips
5 }* ^( S' d* O另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。 Y; H2 _1 v; M/ u$ Y4 U- O
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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