[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：公仔箱論壇# D1 }4 M4 N' x1 }8 k
一字排骨.....400克
+ p3 d+ y6 G9 D+ Q3 d. U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻
4 ?- N, o9 \4 ?: \生粉.....20克
9 R4 }: u+ }3 r3 ^公仔箱論壇梅膏醬.....3湯匙
  |( ~+ ~1 ~! X5 }, @. |& ~柑桔油.....1湯匙
- b& s/ e3 i0 ]5 w( Gtvboxnow.com糖.....1茶匙tvboxnow.com" H9 F- p" s! i; c
薑片.....1塊( L+ P3 \$ v1 I7 S4 T2 R- V
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醃料：1 K& Q+ t, \5 a& H# h' c' P7 h- E% h
鹽.....1茶匙% O3 [  P9 k( ^: m* t
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇# k7 C- T4 |; s. L; l# n3 Z
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1 n+ ]8 A7 Y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" K  j. y! c- k. U
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。3 O1 Q$ @; F' X

  h4 F' c/ E' {5 y6 ?. f公仔箱論壇3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; Z5 `; b1 m

+ j9 x, Q, Q0 ~4 i! u& @8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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5 S0 O/ N5 s2 q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m% P+ p/ d2 B! R) E/ t7 v柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。