材料：
; e. m) z+ V u: {/ M公仔箱論壇一字排骨.....400克
G! O6 ^" i+ y雞蛋黃.....1隻
) J# b2 y) E+ L" ~4 J& b% n6 v7 j公仔箱論壇生粉.....20克
# x: Z7 Q) v, z, d3 c" K* itvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^( z, T) k0 E9 [3 I* i& h2 Q
柑桔油.....1湯匙
! D7 u; z; V+ \( w7 _( e糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 p- R/ d+ i. p3 [- P
薑片.....1塊
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醃料：
5 h: U' j9 T' _. A4 ~鹽.....1茶匙
0 Q5 N: K2 Y1 |/ t* h( b" v7 A+ A公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
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+ e+ S% [$ G9 T5 \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com8 M/ C e G) h. M3 _* z+ o' @
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvboxnow.com* C5 x! s9 b. j+ H( N; k0 t' @
5 P4 S0 A$ @# A% X( C* S" P W6 q2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, K7 H3 {9 f) f
2 m. o, x" O) M1 Q0 S, otvboxnow.com3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ K. Z! t3 F
% C2 v* E3 R0 g* d: I, }8 H, _4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。: [& C% f; C0 S* N8 {% q
# l) I1 T3 E* u9 _5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。7 ?* v {3 n5 R* X5 M! T- ^7 C
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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