材料：$ L+ Q- \. ^( q# v0 \
一字排骨.....400克( o- A! G5 X' x/ ?* E; o- ]
雞蛋黃.....1隻
7 z# c- [2 Q3 v" Z: O: z$ [) i公仔箱論壇生粉.....20克公仔箱論壇% L# Q" i; P$ d' H6 g0 G/ [0 m
梅膏醬.....3湯匙
$ U, T5 U1 j1 {2 @6 a: S2 J柑桔油.....1湯匙
5 K0 Q; x& G* y7 f* ~糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# a* x1 y( m. x% k" S( D
薑片.....1塊
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3 e# j4 X% F4 q8 |! n4 m0 y公仔箱論壇醃料：
_5 V$ b0 K, |$ e# U# x3 V/ P鹽.....1茶匙
* e) I \9 v& _1 |1 M紹酒.....1湯匙
! F) Q. y$ n" e公仔箱論壇( g# w, \$ S) O5 O5 M
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b ~ x$ [ A( R: X* M
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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7 Y' j6 ]" R( n4 S2 etvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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+ r& l9 r4 Q' i% ]: A. G3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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0 g$ J6 V6 U; z; k" F& ^: M4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- _4 N( c" G
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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