[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：9 ^& q9 Z. e( Y/ O1 J; U
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。tvboxnow.com! m3 e2 f+ Y/ V4 _, ^

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調味料：# h! v# B& s& f9 c; E7 _9 ^
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：6 s, R! _% k9 V
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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- M* Q' d$ s) f1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。公仔箱論壇4 J3 T0 N6 {! h- ^) |$ T
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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