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抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 9 Q) L3 s" C" u/ h' F
5 c. ?+ S$ i0 w來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。* l5 s( X7 c6 h9 m& f0 U
" X! A+ j3 w; s& o9 {3 F0 J5 a2 btvb now,tvbnow,bttvb無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
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9 R% C' {, m: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。* x; \4 U2 i6 Q9 n8 r
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栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 ' j' _1 m m8 N' g/ k" `
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, @0 j7 I7 V/ e6 f6 N4 q法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 ' {, N. A; h4 M5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, `* {( g0 K: ]
( R0 G1 [1 A+ }, g3 f! y: f公仔箱論壇美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb# y& L b) `: [
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3 T4 U6 d( N: y% u& z! s. Wtvb now,tvbnow,bttvbLady M 地址：tvb now,tvbnow,bttvb8 _ W7 S1 `! ~2 H; @, {& ]
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發表於 2015-7-8 05:08 AM
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