0 }4 q4 X+ u+ a" Q' e2 G: g+ v公仔箱論壇抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
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; |6 r J: P) _5 @( C e來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. C; I% ]" K
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無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
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! b, ` i$ v h1 ]* t+ {tvboxnow.com品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' |5 R0 u( n$ M/ f# \
9 K+ e1 Q G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `; M& _3 l& D
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 公仔箱論壇( K* Z: ]$ L' H" I2 D! t' p+ R
2 e* M. c$ g8 ?8 Z7 j6 g, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O2 l# ]3 \4 {- atvboxnow.com法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 f' ]- Q% C1 f7 _( h
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z% w; m: q6 L7 C美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。6 U4 e; `( k( {3 t1 p& B
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0 S d5 F0 c% ~; k# N! a4 vLady M 地址：
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發表於 2015-7-8 05:08 AM
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