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6 f0 R$ d& J7 j1 z+ {tvboxnow.com是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇0 T7 |! L$ ^2 x$ r" e' Y
" [. U3 X" L0 ?" b! Ztvboxnow.com材料: (2人份量)
# \* ]7 S5 _& e0 F0 V( dtvb now,tvbnow,bttvb節瓜.....2個 (約1斤)
$ `6 d9 V) a, t' T公仔箱論壇淡菜.....1両公仔箱論壇) ?6 c' G$ b' N" k
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. L5 u( _4 t) M' E
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb& Q' M+ J$ m9 Q0 G$ F
咸蛋.....1隻3 O- f9 R9 s+ |: [2 `: K2 r
水.....700毫升tvboxnow.com: ^4 c/ h L- v# J6 b9 T! t7 g
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6 V2 \( z. k+ V2 P* d* g, y公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ t [& w3 T7 p1 Z' i
生抽.....半茶匙tvboxnow.com( a u" m4 i4 S9 m% m
糖.....1/4茶匙
w( ^$ R! Z" D. @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
2 ? v/ h, z" ^) e3 U1 i2 i. Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半茶匙
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9 r$ ?, A* t7 J9 |+ F' a5 f' btvboxnow.com
9 x- Y: y5 v0 X$ D7 B; g; U$ d2 ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) X8 v1 K( K- i9 d; l) ^" z1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇7 B/ u+ w) t, Q% U% O* I8 G
' i& e! U7 q# mtvboxnow.com2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 G2 M6 W0 t/ @
) l( n" ]* e! i7 |+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
) ^: g- u! b8 V# {4 e; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ? Z; V5 f$ p/ t# x* r
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
2 M8 }( c$ \% r% X4 U% U% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; O4 _* K, F- E+ A2 g% V4 L ^
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**小小貼士**9 d# }% ]1 H2 d& _, F9 a
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。$ w z9 g# N. ]- ?* v r- t* g
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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2 j% F# U$ a4 jtvb now,tvbnow,bttvb[功效]公仔箱論壇/ s( e' ]+ A" e' ]/ `' o- W! o
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ k' g2 S5 n0 i4 L
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。+ }& K* Z7 c& C" i- n" X" N$ ]4 i
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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