0 d! A$ r- j: ? W ~1 `8 G, D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, j5 r" O& @% e* n! O
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。+ f# A5 D1 P( w( @* ~1 }
- j9 S4 `3 m* _2 G) \. \! {tvboxnow.com材料: (2人份量)
* s# m$ x9 l# r* G5 _公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)tvboxnow.com) w) I: q& Z" g; V
淡菜.....1両: x7 Y' S) W& V( T1 U$ X
瘦肉.....4両( b4 S! v o) }" _5 O, X1 H
薑片.....3片tvboxnow.com3 N( p( d ]1 r' V! \
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% \" `: `3 ]1 D0 Y1 r
水.....700毫升
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+ o$ h4 J, |" Q7 p調味料:
( j& e, L' ?2 c& X; P- M4 E; @" s生抽.....半茶匙
3 Y2 P& ^2 Z. G5 S) [4 G糖.....1/4茶匙
0 ~1 u( }' N' F麻油.....少許公仔箱論壇' G0 l7 I2 o p* c C
生粉.....半茶匙
; F2 ^( i3 @' G8 y( o3 W+ Y4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* G2 X' ?8 t) j3 \# D6 l
8 [( A! f, F3 V: \4 y+ Y做法:
& ?+ b9 X8 I- f# i" [" [tvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 ?$ o: ~& u0 u& w
{8 F3 A1 C0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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( s' A$ c/ l# Y3 J$ Ttvboxnow.com4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。+ B0 }# Q8 _! i6 {# G F
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% T1 q6 B; b$ k- |) n6 f0 g**小小貼士**
( r( F/ i* s* U% |. ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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+ ~4 P: r3 x( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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+ D' r/ Y, H( E! ^% Z" l& U[功效]; P5 }; ?( E! Q4 z4 [* P
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ _9 ~ @) R
: Y. Y/ X1 o2 L-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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