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& o% m8 ^* x4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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6 S! y& r0 |, X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
U% w( i% c, s+ n9 Y0 ?: Q B節瓜.....2個 (約1斤)
' T$ ~ I5 y* z8 \6 {: R3 }2 ttvboxnow.com淡菜.....1両
6 C: |8 m; A/ V# L+ U公仔箱論壇瘦肉.....4両
2 F; {/ X1 A' w5 D, B Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片公仔箱論壇6 L1 c0 f9 Q' y- X
咸蛋.....1隻tvboxnow.com) c; d3 {0 b8 G) a2 x ^4 n0 R
水.....700毫升公仔箱論壇- ^, T( ^9 _# t& F- ?; U7 o0 M1 `
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+ e* J1 s9 @8 w8 t2 |+ R0 p/ p調味料:
5 ~$ S# n6 o4 f, o3 s+ U" ?6 g8 O0 q生抽.....半茶匙
1 w8 L u% o8 |& U! }6 B! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙
5 E; T5 P+ i! ?$ t$ t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvboxnow.com# y9 r6 `5 `! l* {3 m; e- [# q
生粉.....半茶匙tvboxnow.com F8 o. z4 r1 [9 f4 s
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做法:
. Q1 G+ S G! m$ K, a1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。tvboxnow.com3 B$ ?. s: ~$ ^# f
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( d$ j4 X6 ]" t! p4 h3 T
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8 S/ ?) A7 h, V$ w* b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
, \: {& @! _7 h1 e, e2 R* C3 Ltvboxnow.com- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。4 g5 s- X, u7 j( C% T0 B4 G7 s$ t
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvboxnow.com% Y. c6 n# ^7 d0 [" f. ~& S% x' b- H
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8 C$ f" n+ z+ Z. N[功效]
, }" M- ^0 a1 X0 K* H3 u8 J' Dtvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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9 K. n, H! ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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