[甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕

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材料
/ {* V+ C1 L- L) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....70毫升      
; \. n- Z, t$ l' `& l% c, f, M牛油.....50 克        tvboxnow.com2 m/ P& E7 @, |) g, t% n0 M) s
麵粉.....120克          tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 \" P7 G  C" s9 G, {6 e0 c
雞蛋.....3隻         
+ h# b( S- a; I9 W% f3 E% wtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力.....50克         
$ t/ L+ l& x1 j4 N2 A5 @朱古力粉.....20克        
: i; @8 K0 |! `/ x咖啡糖.....60克    ' X6 M  G8 t9 G  I: K- s' \2 B
發粉.....16克
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1 L4 i3 g9 l& A6 {# S0 i用具:
- \7 Q& `, ^, ?0 c, x/ }4 z22厘米圓焗盤.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 H: r- @% O0 c9 a0 e9 w& F( `

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做法tvboxnow.com* E( C% g, G7 B+ k$ o# r' j
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出tvboxnow.com8 w. P# q% ^/ c* z+ v/ \

4 M4 T. A) ~, C) K2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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9 R4 u) I0 t' ~0 N2 B3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模
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  z9 V) u. D- \9 z2 K5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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