( s5 Z( Z, c! ~! ~3 G1 h; i公仔箱論壇Top Shell $190：榮螺加入料理酒和豉油燒香後，再切片放回殼中，加上冬菇片一起品嘗，簡單又能凸顯鮮味。
! j6 \! r+ y1 z0 B4 g+ I# ]( u
& j9 O+ O5 t$ d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `2 Q5 {6 p6 z( R# ftvboxnow.com去過京都的人，都會對古色古香的花見小路念念不忘。最近有間新居酒屋開在西半山住宅區小徑，沿路種滿樹木，環境清幽，氣氛似足京都花見小路。
+ z6 [8 t3 k- S! \1 ]7 N' G% T5 D- A% @, ~0 U; c4 [
從門口看，居酒屋外圍完全密封，感覺隱蔽，加上昏黃燈光，入夜後氣氛更佳。踏入餐廳，一室深木色主調，放了日本掛畫、京都和紙燈籠，布置簡單卻有地道感覺。最特別是居酒屋劃分為串燒、壽司吧兩部分，一班人圍枱而坐，看着師傅席前炮製料理，氣氛輕鬆自在，儼如置身日本當地居酒屋。
) _8 E' N8 ~8 j7 }% I1 rtvboxnow.com
: `: r* p+ |* U7 R+ W8 g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道原條燒魚
6 o$ m' n- `/ C2 ?/ x h' Etvboxnow.com居酒屋以刺身、壽司和串燒為主打，多選用日本時令食材入饌，像魚鮮便有正值時令的小川海膽、赤羽太、鰈魚等，當中必試來自北海道的小川海膽，比一般海膽口感幼滑，入口即溶，以紫菜包住食口感更佳。壽司亦好有心思，每款都有不同配搭，以提升魚生的味道，就算不蘸醬油也夠味。油香較豐富的赤鯥配上自家製柚子麵豉，令味道更清新；拖羅則會灑上少許日本海鹽，帶出其鮮味。公仔箱論壇* ]( N: Q+ @( m
+ B& l) [9 I5 M( Btvb now,tvbnow,bttvb串燒方面，則以海鮮為賣點，串燒吧每天會陳列出當造海鮮，客人揀選好心水款式後，可交給師傅即席燒製，正值時令的鮎魚，日本人愛原條燒品嘗，這裏跟足地道方法炮製，原條加海鹽燒香，能嘗到原始鮮味。同樣時令的榮螺，則用料理酒、豉油燒香，切片再放回殼中，入口酒香味甚濃，甘甜鮮味。居酒屋當然不少得酒，這裏的清酒珍藏約有40款，由老闆於日本不同地方引入，大部分酒款從未於日本出口過，非常罕見，加上價錢划算，最平四百幾元就開到一支大吟釀，不妨同朋友盡情大喝。
0 x5 ` o0 F" g6 [tvboxnow.com' o- ?' g% c# R& z; B7 B
Akari
& ~; {4 p! ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤半山聖士提反里公仔箱論壇! k" L! d' ?0 U% R1 Y3 b
平均消費：$500
6 A' D7 K: u- C" Q/ b
1 v# Z% g5 u4 B/ ^& n4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H* ^- v; a- |% M8 ?菱歌純米大吟釀 $1,290/支 公仔箱論壇# M1 \# ]7 P; l8 \- M1 O5 G
公仔箱論壇5 t6 p Y3 A1 M* J( K2 y6 i
E7 q% {1 S; X. b# ?tvboxnow.com越之寒中梅大吟釀 $116/杯、$860/支 公仔箱論壇, u4 o6 J9 I0 b) C- @; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 m% U- @9 b3 k6 I. T+ `
 ( X3 _9 [. n% Q: H3 o
Assorted Sashimi Platter $330：來自北海道的小川海膽，靜岡的金目鯛，還有拖羅、帶子、深海池魚，全都非常新鮮。
6 q0 r+ p5 k- d" `公仔箱論壇
% y) Y$ l" P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: U( ^) D9 f f- S3 q. ?
Ayu $98/條：鮎魚屬河魚，體型細小，口感嫩滑，配微酸的醋吃提鮮開胃。
# f% ], J/ y4 D+ }- jtvb now,tvbnow,bttvb) X6 H/ }5 x% N$ z" e. Z
 . u- `7 z W+ }- K: v1 D
餐廳分為壽司吧、串燒吧兩部分，格局似足日本地道居酒屋。
. u) Q0 c- }: M, J2 f" f5 t# w公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-9 04:59 AM
| 