[中式食譜] 檸檬魚

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0 {8 f* x3 H5 f材料：tvboxnow.com4 a) ]; F" t& o  {6 J' k5 Y" M
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇. G$ }7 p- t+ I- W% M- F
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3 H$ U9 ^/ X  q5 y公仔箱論壇調味料：
$ u' k0 ]  m; _3 z0 A* ptvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙tvboxnow.com$ t' Z; C. ?: j( u7 |" d% v. ^
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做法：' I4 H) ]5 G; B
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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6 X5 ~4 J' D2 Q* c/ r7 s( e6 n! ]2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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0 M5 O( G5 D1 U' O+ |5 D1 M, z公仔箱論壇Tipstvboxnow.com/ ^- A  @, g: ]" c8 G$ E* {$ o
大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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