) H. l: k+ S; R6 w& C1 U6 vtvboxnow.com材料：
0 O, W U# I* E& w5 q& A. _( |自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇4 t& z, h* M0 r2 P
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9 I% Q9 `4 M& r/ r調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! O( E( w4 R; s4 _5 X
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙+ N' ?% b1 M4 h
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做法：2 ^7 S9 d9 A! H- P" i4 E) W- C' g
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。( i: E% P, I9 O9 Y4 ?4 g
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。; A; j2 I# ~8 v( {; q# h, `
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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