* Y6 k- |/ b- @ |8 w材料：(2人分量)- c! q9 S ~1 R0 C
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
- [5 k2 c# l" Ntvboxnow.com
: o f; U/ z% S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; p' `# r! O2 u, O1 W
蝦調味：公仔箱論壇7 Q6 D I/ ?& @: N" W2 B2 k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
7 {# _0 I) x, X1 J公仔箱論壇5 T* `' L t1 a- Q
5 {8 _; a6 o) b5 p3 w8 a9 u& q米粉調味料：
6 o1 c# n) [" \0 V+ k鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" F* C7 F. X$ D
tvboxnow.com# Y! T6 K9 x8 P* _
0 F$ g0 Q7 t" _, j
做法:
6 F3 H I* @2 P5 H5 k1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。" m7 b- V P6 G# ]# }' w9 N- ~/ i
公仔箱論壇8 G! \$ y& Y3 Y" G2 @9 ~
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; U. O& G4 \
6 C F" p' C( z9 d5 Y1 s) G3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
7 G" n: q% e, [; ntvboxnow.com2 q# |; F( d7 j
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
& L9 e; X$ p7 Z# `tvboxnow.com
# J# U. e6 B6 ]0 _8 n8 i0 W, L( ?. U. k5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% e# J! x2 t/ J
4 P; F* A; O) O+ m2 _+ y
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
: `/ ?* g5 o' k1 Utvb now,tvbnow,bttvb
# B' q+ A$ J2 G- T' E0 z7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。公仔箱論壇4 ~# {0 U( B5 o/ E" ?- [
tvboxnow.com1 w. ?2 i+ |( V' r7 z/ k8 l6 E
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb' m/ Y; k4 q/ C$ c2 v! Q' P
7 i3 y/ i0 F3 b- U- o) s: Ftvboxnow.com |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 