/ s6 S% B5 U$ W" B; M材料：(2人分量)7 p8 O' |$ d3 @7 M! F. h3 c
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克3 K# F- k0 R9 @
公仔箱論壇& J+ e+ ~3 |( {# I0 t8 U$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( T/ M# m; Q* h# S# g# j( x
蝦調味：
' V$ _1 f% R2 I- t. _. atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙tvboxnow.com/ u/ F0 X7 O& P1 G. {& s o& {9 g
8 G8 E# _6 c/ c5 R公仔箱論壇6 ~+ C3 U2 n+ E( P4 X; a' b9 A8 R
米粉調味料：
9 N$ J4 h! ? otvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
5 J! V6 s' k. D- [: f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J4 m1 o5 `8 B2 W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 ~% I, r4 N1 _) E- `* k V8 ~: g
做法:: h& v3 i6 F# x0 [- k# A+ f* B/ B
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- v) n6 Y. m+ x' l9 q6 x% P
# e6 N0 K ]. y0 y2 P2 d) f2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
# G+ q2 J' J7 a0 t* m
7 R8 Q2 q" u5 e3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
K& x' {4 T$ M! i7 D+ ftvb now,tvbnow,bttvb
0 h" k; R. V0 Xtvboxnow.com4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
" b( E( X# }; P; B/ Q/ C" Y6 ~" \; y8 X$ K1 Q8 |4 U
5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。公仔箱論壇* O# {# @$ l d) d, p( o8 x
: _1 U. G$ W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇, Q0 @8 f1 I& R4 e7 H7 |! Q
" @. x. z# N0 `2 C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
7 W5 r$ Q: `4 ~- e! [; H公仔箱論壇
0 J) V6 _+ k6 Q! t. y" Mtvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
5 a; {# z0 N. @tvboxnow.com
( ^; L0 I. |, N. ^3 T$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 