% x* c& [; R( w0 U6 t, R w材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: P4 f) ~) T: m
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
9 ], i- t6 C0 p- X! c& l4 G4 j# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ ^# k6 m# d* {) ]' ~; v, T! ^
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須備焗爐紙適量
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) X9 J/ s' r8 M& a! N3 H0 H' S' X做法:1 M/ B8 ^6 ] f3 @" t! K4 l* a, D; m
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。8 [; [3 q! G K6 l" f/ H
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。- J3 w- j7 k5 i! j- p- a
3 Q2 i0 N. O- J1 M. P公仔箱論壇4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇! |. @5 y$ j0 T( d* s
% `$ b1 P) Y' D& w6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 a R, u8 F/ c2 s
2 I! `( u3 @2 M' ]% n- M6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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4 w( z9 `$ z+ y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" I% C8 H7 \6 J% k- e
Z5 P! E. H; f0 i! _2 D& n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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