[甜品] 茉莉香片曲奇

nt1972

5 \  `& Y4 J  @; p材料：' |( n. z8 g6 m4 P
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- G* T/ }7 P+ m

% X/ D5 [$ _" T, b# K6 d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 S; h+ S" C0 etvb now,tvbnow,bttvb須備焗爐紙適量tvboxnow.com8 I  X$ I! o+ E: L1 }( n. X

, e$ F; _; \( l/ Z+ L* b$ r9 Y& x0 }tvb now,tvbnow,bttvb. u9 A6 \0 T) j' E
做法:
6 V" p& y' A2 t1 x8 ?+ {1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。! T( e1 F- }$ Q$ r' K3 M2 H

4 w/ i4 w2 q9 l) X  {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇, B. A8 u6 g0 @. Z3 E
tvboxnow.com& y4 W! g1 X6 b. T; z  k
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
, u8 ?3 a, Y2 }2 Btvb now,tvbnow,bttvb
' v$ u3 j; h+ i: Atvboxnow.com4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
; M6 p2 |, M1 u- j5 h" B! Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  G' y/ s/ `' L2 f. y
5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
; J# d4 J! ^1 z- @# }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& g( j5 l" d5 y
6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。公仔箱論壇8 ]3 f1 `+ Z+ S# P

4 F" L) F# t1 E7 }: R0 B, O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
0 i; t0 v/ H" y! z- z& B* Mtvb now,tvbnow,bttvb& Y0 {- E: i& \7 {( b
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。