[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 x# \. t) d' m% @9 o0 R! ^- k
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個4 ?0 @$ }! V+ O+ T8 Y& @- C) g% T

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, ^% T6 _8 H# u' ?( [. ]: k1 x須備焗爐紙適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: I, R) y( _: A# f

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做法:公仔箱論壇' {. q0 c5 p8 ^7 h, u
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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' r1 \9 {& u4 j* S. p& v0 h, M公仔箱論壇2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# b: m: y. N5 X: S3 ?

7 T: {  q5 T$ ~/ L* G; Z4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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" x$ A" U8 S- C6 o7 g5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" P0 w( O* W7 _

7 k9 G3 ]" T! ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。2 i! c% h3 P7 Z5 E: ?/ P0 H

* i$ Z" H* T, N' |) G6 I9 t8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。