 $ ?0 }: C8 M8 ^1 ^3 K+ \0 o
7 c l7 n1 D3 g5 Q" s) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚食得多，吞拿魚真身則較少見，上星期五一條長過我個身、重達101公斤的吞拿魚竟然出現在銅鑼灣，而操刀的則是鮨穴的阿佬師傅和總廚黃細傑等。
# n( v9 M; h% k- Q+ Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 p3 y: m2 }0 H# g
& _* D& }' ?( ?0 m c+ j) utvb now,tvbnow,bttvb三位師傅手起刀落，不用十分鐘便將整條吞拿魚解體。
; S% g9 N& ~- `0 atvboxnow.com
" @! f9 y% {4 v7 {0 W5 k2 \ q
7 `; B# F3 e/ Z7 J5 f有齊大拖羅、中拖羅及赤身的吞拿魚刺身，配上帶微炭酸感覺的山間純米大吟釀，可以以酒沖走吞拿魚的油份，多吃兩片大拖羅也不覺膩。9 C+ {# M. N2 i; Y4 C# K
8 \4 W; @9 U4 n4 e( K公仔箱論壇第一次見劏吞拿魚的確感到興趣，眼見師傅將下巴切去，然後去頭、起魚鰭、背脊，三位師傅手起刀落，不足十分鐘已將整條魚肢解，而我這時只感受到面前的粉紅色嫩肉正在召喚著我，究竟幾時先有得食？這條巨無霸吞拿魚來自和歌山，聽阿佬師傅講夏天時吞拿魚特別好胃口，食得多自然油份多，自然特別肥美，試一口大拖羅，那股豐腴的油脂完全霸佔著味蕾每一個細胞，覺得太膩的話，可以與紫蘇葉一拼食用，紫蘇的香味不但沒有蓋過吞拿魚的油香，反而令油花更突出，不過我則愛好中拖羅，因為我覺得其油份適中，沒有膩口感覺。9 W3 W) a% ?% R+ G
- |& C$ ?& q# f/ T- a5 V# k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 Y- ]# Z: K9 n
蔥吞拿魚腩薄脆，吞拿魚拖羅剁醉後伴以明太子沙律醬，香口又惹味。$88公仔箱論壇4 @- x) X% U) @" K. l! H5 l
" Z6 J( f: B0 n+ x2 ^0 p, H, N公仔箱論壇
. Z2 \5 A& g! v' @2 S' d吞拿魚茶漬飯，只以赤身吞拿魚做茶漬飯，並將表面略煎至熟，以減輕膩口感覺，令整碗飯更清新。$78
$ h5 ^' h+ B9 d. |; |% v
7 b) d* d' M* n Gtvboxnow.com除了這條吞拿魚刺身外，當日還吃到蔥吞拿魚腩薄脆、吞拿魚茶漬飯、吞拿魚溫泉蛋牛油果他他，對吞拿魚迷而言，的確大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ J0 U X+ E( g
% m% I% \2 m5 J+ P* \3 x
& E6 p1 { J/ L4 V0 Y9 Q& l% M公仔箱論壇鮨穴
5 h. h, r* N# d: ^1 atvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣時代廣場
) s5 j/ D' c/ z7 A# T4 a: s' Y |
發表於 2015-7-10 05:13 AM
| 