[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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8 g: R' Y: j( ~. J" _! Etvboxnow.com材料:     
! e! E5 O; V: N0 rtvboxnow.com中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 f+ `  y2 x- e

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調味:     
4 ]5 r- A+ R! ?5 H7 t+ \% }鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 _+ F+ k8 ?" A

1 ?  m& D* l# c- p4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 H7 w; S: _. `  {! a
做法:     
3 R# `. P. I* D4 [7 f% x7 Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# ~3 d8 t# c5 t
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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- m9 n' k2 y/ Z% ptvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。tvboxnow.com' ]0 s$ r" Q4 N2 t7 {
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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