# g" q; S) ^( X& d7 y4 q# W+ V材料：公仔箱論壇3 L6 \# F! K. j. Z& K7 g5 t
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙* f4 B |* j9 G- o
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白汁材料：tvboxnow.com C2 x% B0 z* W' T2 ` `- A2 n" f
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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0 J! A$ I. f- A9 K% v j/ P7 n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
; x! i1 ?, M8 k/ Y4 \7 R n公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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4 Y9 H5 s9 g. E' B& i公仔箱論壇伴菜：tvboxnow.com$ p) }. y4 K& o
西蘭花100克
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7 e0 Z) J' E2 u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j i7 E( Q" }& k/ U
做法:
- b& X, d2 q* B2 p$ wtvboxnow.com1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。1 }' z. B6 {2 C- P& H
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。: E3 \) {3 M* `
- Q9 l0 ^+ |, T# E' X- _9 \3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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5 I, `, x$ s7 g4 z6 ~' U4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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! K) T0 F. N9 z3 p0 [2 P( r9 ]公仔箱論壇5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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