[中式食譜] 桂香雞翼

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6 }& P: v! N% u* p5 c# X公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; v. v6 Z# [3 U3 v. A
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 W9 J! U* X- a: l
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醃料：" [( a: t- o0 |; x# d
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:
2 N- r$ ^/ p/ a- |, ]1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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6 B% p# }" B/ `  N  U8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。tvboxnow.com- k) l! M& C2 X6 ^/ C
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。