[中式食譜] 桂香雞翼

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雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：
- |# f; o+ H9 w# e" H& i6 I公仔箱論壇鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% w' ~. u2 c/ Z/ b3 B5 n
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。公仔箱論壇2 r) }; s" y, V  O

! t, M2 H4 H8 a7 J. Y4 w5 m' atvboxnow.com2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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9 I. P; r1 }9 s- K, Ytvboxnow.com3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。