[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
* {6 j5 M" ~( N% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子3條
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涼拌汁料：
$ n; B5 P" F" Z4 |- K) @tvboxnow.com生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 E( A  ]) M& T4 U& Q% G+ I
做法:
9 a4 Q( g2 P. {1 a7 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇$ _4 f% D; l0 t7 O+ {: ]
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。  q) F# d% f' Q, _" \2 o, L

* T9 T6 m  A. ]' D* Z3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。1 U9 O9 t7 _4 |. B
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