[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：公仔箱論壇9 D7 W' \, b/ J+ v
茄子3條公仔箱論壇6 Y2 x8 A; f/ W3 h. \5 Z
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- i2 N' k6 W+ m: b% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：
( S" W2 p( c( q$ d  ^公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:公仔箱論壇& ?7 o  I" o0 m
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 e) J9 t. O' d9 g
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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