[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
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1 X0 M7 T: D# d% O涼拌汁料：
, n) Z3 b, c4 J; M' u生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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, @% E* z/ p1 R4 a( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% ~4 x, N# m) |: C* rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 B) l$ U: k- z) p: w6 a( n; p; `: C. Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇4 H( }2 k6 W- I# E' |& F4 r
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。; _# S1 n/ Q: O  l9 b
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇4 D' V5 S, r% m7 d
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