[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷

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材料:     
  f1 y! n) _" r& z! b# [4 Jtvb now,tvbnow,bttvb炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）0 h  K8 }0 x/ v
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- i% H1 m, c2 a+ i! D- Qtvboxnow.com做法:     公仔箱論壇8 G7 j$ }/ f- I  H
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# e# g+ }% d5 W

" a2 @9 r* T: P5 c2 Ctvboxnow.com2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
9 n# }, @0 U8 A4 [6 H9 V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y( o( g- ~$ n: Q6 F; @" {: N1 w
3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。$ y  U) U1 G6 o! _. ^( n
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4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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