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材料：
! [/ l- s2 A' }$ G8 | h石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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- W/ G1 T+ e$ Qtvboxnow.com醃料：tvboxnow.com' D% \. K+ U; n. o0 T5 m
鹽、胡椒粉及麻油各少許% t9 P+ R$ a$ P1 q
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調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb" H4 H# ^+ x7 a* p9 b! p4 I
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇9 E1 W4 F" E! y# w
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做法:
/ M: n) z& \6 @) c: j# K; `5 N+ x$ ~tvboxnow.com1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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( R$ t1 n' j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvboxnow.com& ?( v- M$ @8 L. V9 ]7 H& i6 u+ I K
0 x+ ^7 e8 \# A# Z& [3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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* y/ N; e7 b& m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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. I% I" m( }( E6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
8 P$ s! {) y2 Y3 _# B! E; d$ _2 f酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。6 J3 n8 e6 v) v# }( ?
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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