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材料：tvboxnow.com' `( [5 F# j+ A. z
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：公仔箱論壇' F% x5 N A( f* [* T
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
7 ~) f. |8 y" E r: [ f( L茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; Z: b4 N. c6 H4 N1 U2 H
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" [8 R- i- d3 c" O b% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 p. ]6 k3 d2 u1 q7 |
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvboxnow.com$ d+ ?8 B8 ?/ h9 b" H
1 q/ T S8 O! s) _0 R+ Gtvboxnow.com2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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; D$ g+ s% Y, e* I& D& }5 Q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇0 Y* H% ?/ d3 d
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。tvboxnow.com1 A/ z* R4 O% z# q: r
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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