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材料：
2 x$ M0 L* w( @- X( K石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 W3 V) v& m, s. ~
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$ u" [2 ]* ] ^- W0 Ktvboxnow.com醃料：
M: p6 c F! T9 Ctvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
$ `, z( f4 H) a公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許0 d2 r3 O/ `8 H7 V
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做法:
+ e$ W9 @2 ]' L- {1 e; T+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 e! g$ j1 [6 [
1 K& g& w4 N' ]# K7 @% v1 d公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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. C, A/ C" T& X2 b. k6 I3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb z1 g- x8 G `4 v, [
& ]) c ]! s4 V& q; ]公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
9 y. O% i# W) _) X酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。tvboxnow.com6 e! ]# E" {. h* E0 y6 [
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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