# W7 C& {9 F7 }) ]7 s5 `* b1 f/ A材料：
2 M& P' {5 n& }/ _石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C$ p) e& q. [: H# _$ N. d
( h2 F1 ]3 w6 I* q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! f7 H+ E' V5 j
醃料：
; ]- ]4 e+ `/ I' P2 }+ Q, x1 Y1 `公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
) ?1 A6 ]. o* k5 Z6 U, k茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* _9 a0 h9 |7 B( V" {5 v: O
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做法:
( W7 ~( L% }* s6 h公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvboxnow.com, Q. S, b8 F% f+ C3 V2 t b I
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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& P2 I2 ?, w% {8 \2 c; C, Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。tvboxnow.com* L" s# L: S% R5 n
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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