; ~4 O% n: {& u& E% }5 l' a y材料：tvboxnow.com9 ?2 c+ m; o5 J) ~; O+ ~: ^
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvboxnow.com+ c7 d5 }2 D& r/ N
$ Z( D- B8 k1 y r6 D
, [6 @ p1 b$ m* y$ ]醃料：
9 P- p" v+ w6 H鹽、胡椒粉及麻油各少許tvboxnow.com# O P# p1 ], f" r, p: Y
( t* H) K( e3 t
' w1 ?) P' b1 M) N4 m/ O調味汁(拌勻)：公仔箱論壇! p1 w4 t8 t; D h
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
; u, `; c7 d$ r7 s3 Y# Y - y! o7 R) z- N/ _5 b8 H
tvboxnow.com2 {1 k) t" x' G4 p
做法:
4 @9 t% o2 _2 H9 |5 N1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇# R% F- D5 g, r6 q/ ?: i4 \
2 S& o9 ?2 h$ T/ L- r公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( W: M$ o! k
, x+ u& g' P$ _# }0 ?7 H
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
0 T {1 f) c8 C" W+ btvb now,tvbnow,bttvb' w9 B# \6 I4 U' p( W
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇# p `( u7 Z8 C" J' L+ {, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 O/ k; U, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! A' D9 D5 L' `5 ]
Tips
* y) o8 r6 }* z- R" p: F酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
C+ C N6 I, t6 ?& O' X$ d# j( r公仔箱論壇
! ^: H" _4 H6 v/ Q, D2 @公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 