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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 K# ~/ h$ a; b8 M
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：
' E7 x, ~) c% v! b* n4 i6 K9 Ftvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: M8 C4 T+ d4 H( {, J
f! @. R7 l+ w, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 B. R# K0 @. K
調味汁(拌勻)：
& l# `3 a* Q' Gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. q q* T5 D& b+ e
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5 P5 `8 A9 K: z做法: tvboxnow.com$ b/ a; X6 ?0 n7 }% ^
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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, R. \$ a6 B6 i, T3 M" R2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 g: {; a: C
$ n9 a& i$ E) {! `, ^/ a. \公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。% `0 X& ~( w$ n" i d# D: k) O
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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