! T4 Q' [+ V* F; J( R7 D0 Ntvboxnow.com材料：
+ U2 i) L/ l5 z3 F% M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張4 ?+ R' y" I1 g
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+ D% Z* n3 ]# v: D6 j& z- W公仔箱論壇肉醃料：
8 G( ^, {5 B% Y# F, T; c4 |鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許& M, i( }# D |% Z
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; z6 R) V- a/ L6 w: p沾汁醬：
& U2 p% o) |; z8 n% l- }. w5 I ?公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許9 E" j( w) s8 e4 P, N
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做法: tvboxnow.com7 L5 g/ d, n# b) ~5 _
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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) `5 q2 A V w" V9 ptvboxnow.com2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvboxnow.com# |+ J. x4 g1 _4 @, K
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
+ P) o+ h8 L) H1 h' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. l4 G- K5 ~2 \! c
5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇* O& K' S: V: Y3 a6 H3 m
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvboxnow.com( [& r: w% R0 b1 r; I
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。% j, k) i& z- C" F4 P4 W! G
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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