, R, w, l9 U! w* t1 f/ z材料：
3 v4 v O" p/ f豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 D( r. _- h: n1 Q g
+ A2 s, y9 s, O/ T4 t/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ x L1 [. O% c) @' f
肉醃料：tvboxnow.com3 e: C2 L# n$ x% Q
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) |7 w* D$ ]; \. Jtvboxnow.com沾汁醬：公仔箱論壇: E: H+ O" | a* ]
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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* I0 f- Z( {; [: N/ f6 l, {. }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 p( F4 z2 y5 W4 ]8 X6 i
做法:
1 h. b- r$ W2 {2 A: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇) \3 ^; ~5 F6 W9 v; y/ B
; J( A$ E* y! q1 G: [* D' N9 [公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvboxnow.com5 J# d. |# `8 \/ \; Y6 f% e% i& H
3 T6 B. u8 j- f3 d) P5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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" t) d5 P' y7 _& }; a( F0 stvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。5 `6 n- \( L% f/ u; Q
7 t1 C5 O. Q) n+ utvboxnow.com7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5 Q- B5 w& Y, E5 R" Y4 z: `0 m: O
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。# Q: p+ s+ M3 c& {
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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