0 p1 [7 P B3 D4 ]$ J* W" B$ vtvboxnow.com材料：公仔箱論壇1 k# t9 F) _1 [
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
- e( v* k; @/ |1 e; @/ ?& @: Z公仔箱論壇鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：tvboxnow.com) u6 ?* ^$ E b) p3 p9 w6 @
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: 公仔箱論壇4 F2 b- M5 d1 y% p& Q
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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' S: T; N9 y- i+ u3 X* _8 |4 S& M2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
4 ^. j. G6 Y5 k4 S C2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 `8 `2 P6 m5 q M7 e3 V( Z
3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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0 O9 a" s6 Y: k6 b! ?# E公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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. M4 Z4 y# P5 S2 i6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 Z+ T7 ?) [ r. {* a+ Y
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvboxnow.com. l: W; y; r2 Y3 a/ U
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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