$ F6 F* T) |2 i S. G( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞料：
# N9 a# w/ _2 b) Xtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙tvboxnow.com7 d: |( d- {* c0 j+ c' J5 T
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6 B, `/ {5 p0 g) t. I2 P- w* |* _tvboxnow.com雞醃料：: [7 ^/ b( T& i4 W3 D j. O
米酒2湯匙、鹽2湯匙
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6 I' P, c) R+ c2 I, u& s公仔箱論壇煙燻料：tvb now,tvbnow,bttvb5 p! B& v8 L4 J; |
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
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9 B; c. W7 J B+ D, ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ l% y1 E$ ~: D# F3 K
做法:* c; D: M6 G' e/ E) ^. }% @: F
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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) f: Y7 O3 E, y0 h公仔箱論壇2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb; r! V/ Y, `2 t2 X6 O
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4.將雞隻取出備用。公仔箱論壇+ I: t! P; V7 _8 U; v5 {% n" J
4 W* s* e% _/ Z1 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。公仔箱論壇6 e$ _3 u2 W. R3 I0 p
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浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。" ~. b- F4 D; K& t
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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