5 J# I3 o. i9 K- l& V* G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb浸雞料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 E0 t! i- i& p* H. _9 P7 `
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
2 t+ ~, H' Y/ ?% V/ [5 f' K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x- f' {1 t% q( Ftvboxnow.com/ x/ \ j3 Q; b* L) W
雞醃料：
# B2 C3 Q& {& H1 ^; Q9 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒2湯匙、鹽2湯匙7 q/ u; l5 e4 z( @, H& q0 _
公仔箱論壇& x6 z5 |+ r& T7 A% x9 b' K9 q
; X: \6 q- K( L, |& F) \tvb now,tvbnow,bttvb煙燻料：6 j$ H* d8 e* U1 V* o
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許* C# M3 c$ J$ }, i% H
4 X. X4 W* W4 W' G$ K: N! L3 U公仔箱論壇
" r! O& n8 z( q2 gtvboxnow.com做法:tvboxnow.com. B- G' `! U) @. `2 _. z
1.雞與醃料醃至少3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* ~7 l0 s* O4 {, W- J3 w
; F, |+ [' P% R, h0 h. q! G4 } RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
) |: z0 w0 o7 k. _; ]# d9 A- C$ f' D" u% y
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
* a0 R: \; I; U! \" }! ^* h* y公仔箱論壇
; N7 ~9 T; l/ D4 |' o* W# M5 J) ^tvboxnow.com4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) O- A, B2 G2 [
tvboxnow.com7 ~7 H+ E2 }4 _1 J3 U
5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
- Y0 e0 e1 r* A公仔箱論壇0 D5 ~( P& A+ m) D7 T: w
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。" \& O2 r! x! d, a# I3 M2 O
tvboxnow.com. T) w$ U+ r+ R
tvboxnow.com9 ?, m: a8 R- l# u$ b3 R
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
9 O. f6 ^9 A% X% a& M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I9 c$ p( a! k; q; {3 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 