公仔箱論壇! z& u; j( G, T$ A( p* W
浸雞料：tvboxnow.com. L" h% K: z" l+ y0 U0 e
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
' e* [$ j+ H$ A: n/ _3 ytvb now,tvbnow,bttvb8 f/ T8 Z, W4 Y1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! V/ ?2 I" L! t( M& k. W2 p- Q
雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. r& ]: m& u# W& Q" u
米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( G6 Q; m8 z5 H3 ^. L# v
* |( F2 ]3 K8 C+ B+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w- ^- ~- f& { A煙燻料：
2 H: m+ `5 W5 U9 Y. ptvboxnow.com綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
7 v! o1 ` g" s" U7 m8 s1 wtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com( v7 y2 l, q* n# M8 E
% N+ C! h* a1 n9 K0 l% o做法:
8 e9 o) P, Q: T, Jtvboxnow.com1.雞與醃料醃至少3小時備用。tvboxnow.com0 f$ O. d2 \/ X0 L& x
2 o" m" E: O+ |, D6 `3 j, o ~tvb now,tvbnow,bttvb2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。* T2 i- ]4 x- T: M5 o J
tvboxnow.com, t5 \- S& c3 [+ @1 `
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。& `8 q: F* {+ D! b/ l" l! p6 L* q7 f
2 V! f0 b& ?! |5 b公仔箱論壇4.將雞隻取出備用。
% l9 R# ~3 `) {0 m v4 O0 O/ ?3 x( S8 }' I1 |2 g: P
5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 b- }! s) Z ^$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 x8 u2 Z. b7 Y: s* _
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 u$ }( |. `7 u+ B8 _6 p: n
O3 M$ {, o# mtvboxnow.com
# ^- ]4 `8 b; A) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
6 s6 }% _2 q6 m& R+ F
4 Z3 a( y$ g* n( ktvboxnow.com |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 