1 d6 |5 E' \& y7 W& b- ^tvboxnow.com傳統牛肉韃靼，$92
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/ |" _+ f2 ?9 S公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。tvboxnow.com" B1 S! P) w" G H% Y$ I
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主廚曾任職四季酒店tvboxnow.com$ N6 q. b3 Z$ t2 N7 e. S$ A, i5 t2 _
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ t$ h$ d \' x
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( I1 @" Z/ S K2 ^: @, [% m
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地址：佐敦官涌街
+ V! a) f4 X# ^% s& A. t公仔箱論壇平均收費：$400
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: ^4 a3 Z+ w" t7 r7 [3 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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$ }. \$ \0 v' d9 _6 a7 M+ d: B主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇. F. u* K& ~: a
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4 I: m5 X% V( f公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇+ _4 f# Y% m: b3 m
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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