* m: W% e: J: itvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
7 q: K& B' g B& F( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K! T; @% j8 d) W餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' v* \' ^7 A; d+ Z8 D) i
0 P$ n" l. x! a3 `" b公仔箱論壇主廚曾任職四季酒店公仔箱論壇! t( L: w F o
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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+ N) `) Y' d3 N* y* n; [7 ltvboxnow.com法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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# m9 @7 C! @* u公仔箱論壇Yours Bistro
. L8 E9 b% Y; P/ @, F地址：佐敦官涌街
+ i% O. H* V( ~) { m平均收費：$400
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( Z V# K' ^- X7 t6 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ c# b7 |0 V/ D7 _
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 7 c9 y* H+ A$ }+ V* r, A; C' [! P3 X
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 Y- A/ y6 _1 s* ]" D5 b* E& h
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* o% o( n$ p( w2 P" {# p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。tvb now,tvbnow,bttvb( t8 u- M& T. E9 b; N
1 R9 P* W) u0 v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t& q( G. y: j3 x3 U( X裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 tvboxnow.com2 ?/ e2 L) H. E+ L
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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