! p6 J `) o/ \4 e2 @- X: V- N公仔箱論壇材料：(2人分量)
4 b8 ]( ?# \7 e& L急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙公仔箱論壇 b4 ~, o/ L6 P8 ]" M8 ? |; Y
+ ?3 ~6 P# m3 _' U8 U- x* T公仔箱論壇. E0 g6 J/ B3 G
做法:
9 R( e: @1 X ^6 m" {. F公仔箱論壇1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。tvboxnow.com6 Z! s1 d+ p& [- R+ k
9 l7 K, J- n* ]- |# y' a' f公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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. O, [) V' k2 ?% I& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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7 q% P3 v7 [7 s$ S7 qtvboxnow.com4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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4 V9 V2 d* O! `% q$ X5 h8 x2 A公仔箱論壇5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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