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材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# }6 F9 Y. ^. ]1 Y! _
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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做法: 6 Y& N1 P q; h: D
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。公仔箱論壇( ~+ S7 z# d4 m6 `2 S% o* t; S! n
2 K, }# H( A. r( s; [7 d+ z5 H1 N2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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. d5 _7 b y) |9 E4 Z8 R I% `公仔箱論壇3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。% l# J. \" V* D h4 M! R
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。6 G% h' N: `1 {+ ]
* r, I# J1 D9 u- F% ktvb now,tvbnow,bttvb5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。tvboxnow.com, H6 ~$ G8 p- u* w: J& L
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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