[中式食譜] 紅豆羊羹

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材料：
  {2 N2 ^$ E- C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克/ ^, t! }/ f6 H6 V: x% p2 H

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做法: 公仔箱論壇1 Z$ q/ g& t  {/ h) H+ N2 `
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。) b4 j2 T' r2 G  g- \) A

4 ^% P: t. J; T# b8 Z" g2 M+ B1 \# t公仔箱論壇2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb2 u  _& O5 {! T& i. M4 C
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。tvboxnow.com; v; B+ R/ H5 s0 }/ H
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ _# c5 K3 O8 ?% Z5 b4 v. O
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