材料：
, B1 A5 j/ `2 o; j" Ktvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克/ I7 n! a `- v- M" U' m
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做法:
6 K) N* _! w1 n0 c公仔箱論壇1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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) `% T% k8 j# K- [/ d6 h4 X2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb2 D( g9 S: b. B! c3 q
% W" d& V$ y/ l9 Z公仔箱論壇3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, B7 H; E2 t. o4 }8 ?1 D
2 F* H d0 _/ D! n0 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。, {0 o) |. r4 J, S! Z% R C
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Tips
8 r5 _) n: \7 I/ M公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。7 C2 n4 a4 [- {) O
2 H( Q. u7 E3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" o& t( E% i" F( k2 p" p) j
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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