材料：, w7 x( E; g' V" s' l
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 c4 v' T2 u2 p% p
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做法:
3 f, W, u( g/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 X7 C) u9 f! o7 {& t' q$ U3 S
6 N3 S+ j5 d* M9 L! {9 b公仔箱論壇2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ b( d1 |- z3 S: R8 D/ U
& a, F7 W5 s0 d1 d* ]3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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; E. b* C6 C: A: C4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb( x" W/ E& d$ T9 \
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Tips
# d5 ]! z& w8 s H* i$ n6 O4 Jtvboxnow.com市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。tvb now,tvbnow,bttvb) H! V5 V2 p; A: m/ A7 E5 S
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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