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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( j/ i; d* p/ D
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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2 Q/ o) p4 H1 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
4 J+ v; ?5 \% Q' ]8 W Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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; }1 |) j0 o+ {, g* X蝦醃料：
5 J) T) f* Z2 L0 mtvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 N' {! t" R( s: w8 e6 n2 \
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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% e2 Z. e9 O( D* U: O3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' n2 ~8 g) Z+ A( ?6 b& z
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。0 g, x- K# k6 c, V! `
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇& O I" o+ ]9 U/ D( h: k# g
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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