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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) Z2 N2 m- ]+ Y1 o& u
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! v+ F) `& \2 v& q
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, Y- J9 |/ ~' u' A+ O4 L芡汁：tvboxnow.com8 G9 Z# V' `9 L
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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+ e9 q0 O8 Z0 ]4 L" Stvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：tvboxnow.com( A6 s8 v* n: w0 H# l% t7 a
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許- Y" s, Z) ^9 g$ }* H8 a$ ?
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豬肉醃料：
W; U# K1 E9 z! t3 X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇) K# g2 j# J6 x' g9 w- s( g; x" p
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ n' [ t: g4 ?
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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: R4 T8 v4 f$ N/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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7 t9 B t/ U" A/ R4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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! B( ?! {+ R% N8 l8 `# q, v5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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1 W& K, a7 k( [3 x u$ [tvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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: u& t& t8 z3 I7 R. c' T' P! [7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。公仔箱論壇# Z+ @0 {( [1 J' b
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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