材料：
& j/ l+ B$ K1 c1 e9 F6 Z: stvboxnow.com布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 o. F( m9 {: ]; t V/ d: V2 m
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調味：; {8 _$ ^) S# ]3 F" D+ D
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
+ o: R' Z2 D Vtvboxnow.com1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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4 ?0 d, K9 ]% f+ E) itvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇* J' [ E1 |9 L f r8 Q% s- B
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvboxnow.com9 A1 J" }: l9 F; a# Y, B! n
6 C, t5 |) u$ w5 atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! L* ]( P$ J! e, m! S
Tips
! o9 l6 N( k' o日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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