材料：tvboxnow.com0 w! s; G. H1 C5 h% ?
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
- |* H7 ]& s: u2 R8 e" Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 w% u2 ]5 u- o% @& }+ e
tvb now,tvbnow,bttvb) s" S9 v6 d5 H ~1 H
調味：
" @, c& L$ Q. Z+ A4 D: F( A公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 ]+ j8 o/ P8 }8 y
9 F: |9 f& O9 i! b' d公仔箱論壇2 X5 v. i' [6 R% {6 E! C
做法:0 f, Y; H" z8 N" C: Y1 B
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。8 D) f- R7 c2 w3 L
7 c9 E- X& \5 ?. ?6 ?6 t$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @ [, R1 H1 L$ B- o
/ a6 |; L' T! u7 m7 K1 _公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 |+ T3 n* n* g$ ?# ~
tvb now,tvbnow,bttvb `& O- \0 Q; b( e
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。1 [% n, C8 m9 b; u5 Y s
tvb now,tvbnow,bttvb: w ?8 u. O8 r
$ O: X! W8 a L+ N! W3 ~) `tvboxnow.comTips
) e+ [" G; j0 b1 k' k日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇* f! L- B- G7 }$ M5 A9 x
公仔箱論壇8 B, i) m, |% W \
|
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 