材料：' o: h+ Y+ p7 I6 `) [
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvboxnow.com4 F7 u7 h, q2 S/ h \% H
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 W: f9 E% Y5 j
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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/ w4 L# C: w2 w3 G4 ]) o8 i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ Y$ t% g$ y0 O( Atvboxnow.com1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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" z% F4 }. \$ j+ a+ y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。( R, _* y/ |$ d0 @
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。tvboxnow.com0 n8 b$ ~3 r m" [1 V# i o
" }, o0 k+ K4 A4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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' P9 y h7 d# f) O% _7 F1 |& H3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. `" ?" C4 S9 j' }4 c+ Etvboxnow.com日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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