材料：2 Y2 M# Y8 _+ n7 i' c
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvboxnow.com6 {: o5 E/ E C+ J) C2 M
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- k$ q2 h% d8 u( w( d! O4 ltvboxnow.com調味：tvboxnow.com7 h9 k) y9 \& v3 L! z
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
9 J/ c# h- b1 Q! k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
, ^0 C) F. d) t: R2 Mtvboxnow.com1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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/ C% s8 }7 v( }, L% w P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! U3 m4 Y3 ^ f. L+ V: @5 N
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvboxnow.com$ T+ n. q) z, n( U" N! B% l* ]% d! t
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Tips
" E* O ?2 {$ z5 t: O公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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