[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
  H" p4 U5 i- T3 ]1 g  ^0 D. Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）, p6 }$ z2 \  ]/ L4 P+ X

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" Y5 c" i9 e, U9 t# j公仔箱論壇調味醃料：
2 B/ Y; `, e/ Q# P) f/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 s4 x+ l1 Z2 Y7 x+ v" x7 I
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) z: U8 M( r6 ?; h$ T做法:         tvboxnow.com( Y2 n# Z1 b, ~, I. P! Z( t
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。  [( K- ~1 |: h8 l8 y9 O6 y5 `3 g
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。, c& r2 v$ H  o! Q- T4 K: _0 }' t5 g/ F

+ N8 F+ m5 P9 t* A: {( d* F9 a, c4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。