[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
/ E& B# u/ D' H1 K4 w- L9 @公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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! r% d- a( b; u1 T2 ftvboxnow.com調味醃料：
" Q5 q! L+ `4 k" a1 z& x. ~tvboxnow.com鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- e) n) s% Z( f4 h* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" r4 L7 e1 M. j- D" l
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X; Y, Y+ \3 W1 h0 t

$ k, H$ A  t% O! W! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇, M- b0 k; V) u+ s( z
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 A( y* U% J5 I& C& c
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。