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材料：公仔箱論壇! g+ {2 v. T, }2 d. M
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙. g# A7 M/ G2 o+ _( k
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汁料：
5 H( x _8 v! f- X) |公仔箱論壇黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙8 t9 `- Q4 A; u/ E4 |- l: r$ O* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ S* @( v9 l! a* V& V
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做法:
4 {* _4 h( T S$ a- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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