% v4 {: w8 c, \+ Y2 ~% |+ W# \tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇. f3 w1 ^" H3 S. e, p+ n9 H8 r
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ ~& s3 h) K' p9 t
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7 [, r- _8 f7 _: i汁料：, m8 x6 a$ V7 o- t2 L+ W( _) h
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙公仔箱論壇" m. p, r+ `# [" }% {
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! V: ]0 o( D8 q
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。tvboxnow.com4 N. f8 t$ a7 g+ a
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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