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材料：+ B8 ~/ Z! W7 |1 H
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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1 C7 ~. C. Y8 U5 M! W# F6 qtvboxnow.com調味：
* h' p9 X R L/ o c6 |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升+ _+ m- B4 s+ \# {
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2 C ]" I8 T9 y9 f# T& J" W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. j( D; E7 z1 b: C& I* i/ ^+ O
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇8 {0 _$ p- E# c2 d/ X K6 a9 \
: l/ I/ o* e" S公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3 ?2 B2 ~2 L- H% ttvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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. U# r, q5 L, \7 J% \# z9 u) htvb now,tvbnow,bttvbTips
: I9 S- b, @# _& m5 I$ T4 j8 D因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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