# i4 s6 i9 O8 u4 ^/ v材料：
2 W; Z( W4 d) `$ T3 [- b+ W$ ^公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條公仔箱論壇; g& m/ X3 w. o% e0 b
2 o/ H4 Z# N9 j# A: c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 _) o3 r* [8 j! R3 Z, t
調味：
& p: Z- s) ~; X# w3 W5 N* N- P& |tvboxnow.com甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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% x; `2 h% |2 \' ?; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" G. h, f0 y- O p# X/ Q& P2 v
做法:
9 g) C# l- ~: l9 x1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 \/ r+ |' |" P
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。% T8 o- ^+ _5 X6 ]( e( O
/ K6 h, y7 O; j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。. x" y3 @- e+ @4 G! |
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( x& j! V) p( w0 A9 [, I% M! G
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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