6 G( J. `" W1 o4 t7 y; Atvboxnow.com材料:
: Q( F' N9 g/ i [tvboxnow.com急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克(已浸發)、雞蛋1隻(拂勻)、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvboxnow.com" Q- \4 K$ f1 J- V# B2 R. g' p
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麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
1 e9 {- o2 }+ u8 H( c公仔箱論壇1. 魚肚洗淨,切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水,切小段備用。
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' R* K4 p: e3 f# g* }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。4 u* \. J: u0 q- I! v6 |$ w9 E
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身,加入加菲蟹肉拌勻,下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡,拌入雞蛋,攪成蛋花,撒上芫荽碎即成。* {. J9 m: A3 n# e# _
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