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材料:
$ t0 M3 X3 j/ ^! b. O番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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調味: ; `& L0 D$ U1 m0 }! f1 i7 T: L
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半tvboxnow.com$ B. y3 `' h+ i7 r7 c) h
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做法: . G0 J& |3 ?8 d* o( C0 L, l0 }9 r
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。( ~/ f) U7 ?- S7 _- o+ e- K
. B2 N* q0 ~0 M7 u2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。* C: B4 K" w+ E( l' @
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 o' }. I! ]7 X' K/ H
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。" N/ G# f2 s+ c8 Q# v
! a* s" x1 M: u5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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