[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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6 c% {. v5 C' a$ N) B, qtvb now,tvbnow,bttvb材料:           s5 o- }1 x/ C
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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* a) t4 o* T# h# x5 x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
5 _' p4 q- d$ `0 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 X/ Z7 r% V7 ?( W0 d* ]+ d: e

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4 g. h- `5 |  b' X) K6 T& u/ W做法:         3 p8 m. s$ ^8 P1 j  {
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
: S  G; v: s, b7 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z+ _/ k% O2 z1 D2 e& p2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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& O8 ~; ~$ M7 l, ?/ _4 `3 W公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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