! j0 h& D' g+ `$ E9 P3 B( e公仔箱論壇材料:
! I# t Z9 }0 q/ B$ n公仔箱論壇荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）3 }0 I5 `% ~( g \4 Q" m g& D
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" T) O5 K, c! q; }6 l. c調味醃料： 6 X) d. _; x! z2 {7 a
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿1 h% l# R. ?# V1 L0 E6 c- D; f
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做法: : F9 i2 b" o: ~/ m
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。( P/ |4 d1 I. g- B( D+ j2 l
( A6 }- w, L' V5 N9 S2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% \: l, C* z+ _
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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