[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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9 _( W' e- R( x) {* Q5 o. A' ^/ ntvb now,tvbnow,bttvb材料:        
8 c% \! s% Y; N) T$ ktvboxnow.com荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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3 N5 \7 _* S* j; ]$ Htvboxnow.com調味醃料：
, K& h) Z- e. R- e公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! `7 S9 c' @& `2 l
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做法:         tvboxnow.com; Q- j6 l. ?2 g6 Q8 _, u
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。: q5 I1 B0 _0 h& H% ~5 q: p
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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( q3 s! e. G) p1 A3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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