隨著時代的推進，食安事件的串聯，民眾越來越關心自己的飲食是否安全，大家逐漸趨向於選擇原態飲食，一種最原始、無添加工、純天然的食材，而這樣的飲食方式，也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」，更走向健康。
d! c" ]' _& r& `公仔箱論壇公仔箱論壇3 H9 H O/ ^' y& W$ k. U8 t
: N" q/ y; `9 P* Z9 C" f _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 H) l# g6 {0 I
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。公仔箱論壇7 h' I+ A7 R9 y! V
, t& c5 @; |; S- X
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。研究指出，選擇低GI食物，可降低葡萄糖與胰島素代謝，對身體的影響包括：tvboxnow.com4 q! c8 l5 c) L1 G
1.降低胃排空速率。
: `/ e i$ K9 l8 j2.降低小腸吸收葡萄糖。
+ s( q! L4 t# a' k1 x, L公仔箱論壇3.減緩胰島素反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ I; u) v, p/ E9 M: E% }
4.降低24小時的血糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 V* w& F. D* l" C" e* |
tvboxnow.com0 t s4 `0 a9 y' a$ O& D
tvb now,tvbnow,bttvb& y1 U; p0 u5 H3 n% x; J
舉個例子，以往我們不知道GI值是什麼東西的時候，會將地瓜跟馬鈴薯當作主食類(澱粉類)，也會認為同樣的份量會產生同樣的熱量。
( T# P* }6 j+ ^: T* e M* I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?% a5 l% x Z ~tvboxnow.com當我們曉得GI值後，才發現原來食用相同分量的水煮馬鈴薯與地瓜後餐的2小時後，血糖數值會有不同的變化，馬鈴薯所造成的血糖上升竟然約是地瓜的2倍。
6 |0 f% O( H$ L+ A8 atvb now,tvbnow,bttvb/ _% ^! _. z" o# o4 D9 A9 F
臨床研究還發現即使是同類的米食，造成血糖的波動也差很多，例如糙米與糯米兩者的GI值大不同，糯米的GI值就的多。即使是相同的米，烹調方式不同，對血糖的影響也會有差異，例如白飯與稀飯，稀飯的GI值就相對比較高。因此，選擇低GI食物就成為現代人十分重要的健康課題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- ~" r( g* @' A$ M
|
發表於 2015-7-17 05:15 PM
| 
