材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ o- Q: I7 p. C \4 T
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 f% A9 `; l3 A
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調味：
) u0 A: c+ R! |3 v; ?* N0 V+ [公仔箱論壇蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙# F& K J- h- {
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做法:
4 W1 {8 x. o1 {- E' htvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。公仔箱論壇; _8 j1 A) L$ |* _( y7 I! G7 d
7 ^+ a+ R" `. e$ @( E: A2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
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* L6 B0 c6 `( K7 k& Z% U3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。
0 \/ R. S6 J9 c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& o# H1 Z: U! G. ^9 x
4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。tvboxnow.com; ^: l* l1 ]# @5 q2 u8 |% B
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5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 Y2 D3 {2 [5 U9 O- k
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新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。tvboxnow.com) P+ b( }* Z4 ^$ y! h# e/ X5 K
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發表於 2015-7-19 07:23 AM
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