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材料：
: H+ O$ b( I8 T5 [4 O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：* E) r- w& M& a2 `9 f
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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7 R& h3 f5 T8 {( p& q* Atvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨醃料：公仔箱論壇- L& }' L9 ]. e: B
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U! S. {& _7 c
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# [3 Z# k4 W1 {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; a9 |3 l; }, o4 l% J# g& |
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
1 h) S1 g8 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \! S5 l. v1 C: Q$ C. v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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$ [3 b- {8 [8 D" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvboxnow.com6 I* S: e$ e# y, X$ `9 A9 }
0 f3 V1 [, d& Z4 J% [0 z0 [6 I9 b6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 X' \" Z0 B/ h/ h
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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