3 `+ k& Q A1 U4 `% b材料：
: ]& V+ ^8 p3 S' ?* h% ytvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb V. w/ C0 _7 c t+ g+ |
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ X% {+ ?# `4 E7 k5 ~" Q4 H
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 t8 a6 X7 x! M; }0 P: W7 [
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 L, K# c5 h# F
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/ N4 y" F$ Z$ `公仔箱論壇做法：
* R, x: Q; v& ?2 t' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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) G% w T1 T" X1 d4 P, v" J4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。9 b& I$ I4 {- c+ s. W
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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