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材料：9 C; ]9 f% W% f7 R6 U1 q% S& b
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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) D0 w, b. x) F3 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; R; y# y4 g& w( A
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 E% L2 n1 Y$ }( [% Q
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牛仔骨醃料：tvboxnow.com- d% R: ]: |$ G$ {0 y# _, N Q# {# K2 `
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：tvboxnow.com6 c p) g7 l( |2 E& [0 {
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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" ^8 t, W/ Y; l9 X3 Ltvboxnow.com4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。tvboxnow.com. _% C3 C* W8 _& E! h2 t( e$ B
9 x0 K7 B& c0 {/ i; m* itvboxnow.com5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvboxnow.com( z6 e- p" m) K( |1 X2 r
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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