; ?; \4 N4 ? F4 C
材料：
. `1 M+ t7 g( n- Z* ~公仔箱論壇牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個. Z$ S' U# o1 f& P p; U! a6 r
; d! R+ j* K5 S/ z& u
tvboxnow.com+ B8 U6 z) S; N) D9 o7 i% ]
調味料：
' t( ]& b4 n, N y3 y! @ `青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
1 t" V- J+ A! _0 y! a5 Y; E7 B8 m公仔箱論壇
' A0 j) K2 }2 l0 @+ L! b3 rtvb now,tvbnow,bttvb
. h: O0 b( T0 q% j) [公仔箱論壇牛仔骨醃料：tvboxnow.com6 Q& x2 |9 X/ g. j9 K6 E
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許* G6 j( W7 a6 B& v6 g+ b) d
n7 s' M" P/ @0 K+ I/ s9 Q+ t8 X
tvboxnow.com; h {) x1 O: |: a) N
做法：
+ Y4 }; G6 V. |公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
: z/ U+ _& j! ~3 `5 t* C% i公仔箱論壇, y' X8 l+ j$ Y: v+ d
2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
& S8 v; J) L1 Y9 F7 l v
- ]4 I. d% {+ d3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
, ^* @1 y, T: o' Y7 Z' [; M4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ Q+ y& s3 b9 C- o7 W2 Z8 o
4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ Q6 k' T1 C4 S$ E, ]+ m
4 t& [5 e; P5 ~% u. P3 ytvboxnow.com5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
+ R; O4 Z0 K1 c) L+ ] R/ Z
# j" i x/ V H4 P/ h1 Y# A/ Atvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。; C! p) A4 c8 z7 @9 }9 ?
t) w% m0 N/ j5 |4 Q) X# Ttvboxnow.com |
發表於 2015-7-19 07:24 AM
| 