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材料：公仔箱論壇& o }% n! [& a$ O; @' o. O
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
# i' [( i6 X* g公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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5 R) r3 ?, L9 E1 q# a8 t4 stvboxnow.com牛仔骨醃料：
5 r+ B* x6 j8 S# o' I鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w- u$ a9 i, t
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvboxnow.com0 Q4 U' t& T4 c# V5 ~9 s
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb5 H" [' F0 \" G$ u" J' Z+ E
, L8 T8 a5 `0 C9 P h8 |" H3 Y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。: s# [7 r$ `* J, e/ z, ~* x
+ Z5 z! p) Q, Q \! ~2 E4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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/ C7 L1 |9 k/ S0 n) L公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb% h- x4 D" G/ ]
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g$ W5 f( k1 J6 n
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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