[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：$ C+ B- s' @0 {, N9 X* ~
韮菜一把
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. S9 e6 l$ g" ~雞蛋三個
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. L7 ]- L; M  H* |0 X" v6 h做法：
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+ p% H3 M" z2 X9 @+ X公仔箱論壇１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。5 Q) n' c: f2 u6 t  `. ~% M
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。