食材：
4 p% v- {. @3 |$ R7 r公仔箱論壇愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗2 o5 {; D% q `
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調味料：
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荳蔻粉tvb now,tvbnow,bttvb8 h% u8 N/ }9 V4 `6 ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 R0 }! s6 [+ e
6 d7 a. z9 b% h2 qtvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。% l, O# [& R4 |9 I2 a$ Z+ X/ F3 i& G
( F" y2 n ^; G1 G7 q8 M; z9 jtvb now,tvbnow,bttvb２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 h0 {2 b; t7 [
# f. ~' |& P1 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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6 Y4 r/ U+ j) `' D+ ltvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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1 H! x# j8 H+ M6 O( L6 x公仔箱論壇５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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K: G8 c) T) p. Y7 P9 l! [tvb now,tvbnow,bttvb６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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