, L4 b( L& I5 |) a" S+ q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G5 |6 I- I& ~tvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。tvboxnow.com! F, h6 I) [( ~
1 u5 B) `$ s8 ]& H7 O人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
& i, ] {2 A% d/ Ktvb now,tvbnow,bttvb要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
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& K8 G" P9 u9 ]3 d. v' ^! F% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 f+ Y; I1 p. Y' B$ U
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
" R+ A8 @1 P3 z8 h7 O! X特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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+ b1 ~! W7 o; H, n必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
5 u: i: z: [8 a, r3 [0 l9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
' H! A2 g h' u l, Wtvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
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- X, e: K$ H/ c5 p+ e) v收費:公仔箱論壇. X$ Z% l) B1 K7 t
- 午市設散叫;" O$ s9 D$ _. r9 B5 X! y
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)( B: J% z7 O$ [+ u' h3 M8 ~: N% i
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名稱:四姐川菜
( `/ ?9 c, x! etvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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