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4 b% ^7 }0 @5 C4 J2 _; L! P, @tvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& {- r E' Q6 |7 Y$ ~* I. c
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!tvboxnow.com9 O; f8 f. C8 h" H7 n
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 J# Y2 d! U7 Y3 T7 j# k
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午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵& r5 z" n6 f. y- v8 U) N
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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7 d4 q. p8 F2 `/ H6 C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
5 R) W+ Z t+ {" B而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 y3 z& P e4 J9 q8 z7 r {" ~
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
4 h9 a* {2 b6 {- w7 K$ `tvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
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; j5 A2 v) o/ O7 c( y3 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 i* h( {3 h4 ?9 Z2 t
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收費:
# O5 O5 s% ^; o3 U7 r( O% ]( A5 E8 @- 午市設散叫;公仔箱論壇9 Z/ `- s" N- b& S
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)' d( Y+ [- R( \4 M
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, N' B- A0 T8 f+ h6 S2 a公仔箱論壇名稱:四姐川菜
2 t: a- X+ q0 ~# C公仔箱論壇地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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