[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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: T/ N. n% M+ F6 e5 `, d) _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; a, ]6 W+ x7 Y6 c! F公仔箱論壇秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙  b* {6 B$ N" i$ c: }

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" A5 J1 n/ U0 X
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& F/ Q- C" L) X

5 i: r) L+ a7 @! p  \* |% B- ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb
  H8 E, Z3 q2 q& Q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- v2 H& C  t4 M9 Z9 _& Z! K
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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: c# ~: u5 ]3 j. W  P公仔箱論壇2.免治豬肉與醃料拌勻。
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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# p& \' k2 L: D6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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