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[中式食譜] 鹽水桂花魚


( i* }! j- E! k  |8 e6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇/ K: D; g* G0 N
桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯tvboxnow.com3 ]' C9 M3 F9 H8 G9 R/ H+ l

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( L- U! K- x7 Y) {調味料:
. x7 c) v  s6 L+ R0 F! D+ U鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許
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2 l* a( ^, t- r1 N% p0 n9 a公仔箱論壇醃料:+ u- g# W/ E2 t% S- F
鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許
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做法:
/ O2 i8 U; F/ z! S; K. w4 b: {+ m& Itvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚起肉切件,加醃料後加生粉。tvboxnow.com( G* Y! L/ P  g, p# X9 i
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2.燒油1湯匙,將魚伴放略煎。
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3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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4 p: y* S# \4 F$ b6 _4.加入調味料後即可上碟,最後放入蔥絲即可。; B# h* a4 n' ]& g0 Z" \5 ^

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