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[中式食譜] 海帶燉豆腐


* x) ?6 u6 O5 a) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:豆腐2件、鮮海帶100克' T9 o& P$ n, v+ a2 l

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調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 [3 _0 y" [8 k) t8 a
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許" u& B! n/ O. D* U0 W* Q
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公仔箱論壇( W5 I1 c; `- J: f! U& V4 o0 `
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( p* W& y/ j$ j3 e' o
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。8 Y& H& ]6 E+ M2 @/ `

( h1 i) S: ?. F: I$ e0 a* ?- h2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。* l1 d, x) e- b; k" M3 }2 D# y' Z

+ _9 k! X* ?( ?& g' Y# {' `! s% G公仔箱論壇3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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$ c: M9 C& N! H公仔箱論壇豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。" c( G3 a/ U) b# s7 P, ~, k
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