[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：
) z4 u& X1 k5 itvboxnow.com烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 `3 \# U: Z: S) ~# g, N& ~

! j4 V/ V% D: Y9 I8 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 V, t( u; Z8 B3 |作法：公仔箱論壇% P" T! m$ n! }6 S
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。tvboxnow.com; b6 P1 J+ f" @( Q; n& J& {# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 _& c! I( C, e6 V- |
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' \: y6 P$ I8 o- b
' _! m& W# ?2 f2 K) v
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvboxnow.com: _+ M' n7 _6 ?" s& Q) E

8 ]2 a8 {, }2 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
7 d( X8 Q9 @# I. ]% U' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 x8 q" W0 o' k" E

5 }; M4 r% P- w& z* mtvboxnow.com說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- U* C1 y" Z6 d% C
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。