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蒜片３０ｇ
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蔥花３０ｇ" P" S- Y( q# {4 e2 t$ d
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蛋黃１個$ B1 }0 [; \% f* B' u7 ?
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白飯１碗
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調味料：
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米酒１大匙 ]: p1 _, I' l7 M- ^
( ?" D' x: u' T5 W. F: G" {醬油１大匙2 \* D D% `( y' ?- F
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黑胡椒１小匙
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" J% n! Z% F( v6 F9 g做法：
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１．牛小排切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, D7 p& d, o! [$ g: \+ P
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 Z9 f/ z ]4 n& ~! ]' g l
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* ?( _. V: m& d& H' B３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。5 C: I9 W# e4 X4 O6 e
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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