材料：公仔箱論壇9 u5 V* o% G7 G
美國去骨牛小排１盒
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蒜片３０ｇ公仔箱論壇1 a4 D7 M6 u* O, Y
& b: D$ O; d/ U! A# X8 B- ~公仔箱論壇蔥花３０ｇ
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/ @* H: t* v) L K公仔箱論壇蛋黃１個
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9 s9 R- f! T9 H3 D! x8 B白飯１碗7 z5 l. ?2 f& b( H
* D2 ` o2 T3 Z3 v( t# Xtvboxnow.com調味料：tvboxnow.com* v5 ^$ {4 q! f! D
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米酒１大匙
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4 d( A, M( E( y. _/ Otvb now,tvbnow,bttvb醬油１大匙公仔箱論壇# M7 W' U6 b$ y1 f
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黑胡椒１小匙
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5 X9 K2 s, w- A2 ^2 K. itvboxnow.com做法：公仔箱論壇* M& m: Q: Z2 V2 m, x2 B# t6 c
& f+ X1 U) R. W4 Q/ itvboxnow.com１．牛小排切小塊備用。: m9 }1 j( N% C6 d; w5 K$ N @
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。
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4 P' _2 {0 o$ J( Q* S３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。公仔箱論壇 x- g, \) Q; D3 X! i+ U4 v3 e
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。7 W7 A' _2 X" m1 I. S3 u
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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