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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     6 }7 a- U0 E, O2 i& M3 P% R
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ e) d) D- w, V+ m  b  s
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- ?! D9 D  w# p/ R" K" R, |tvboxnow.com茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 S+ c/ O& `) j, X2 p
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, u( y; @0 B' D1 t9 }$ M
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。公仔箱論壇  k/ I" b4 |1 D  o
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。公仔箱論壇% r" q6 M7 V! d( A" q: E

: a1 ]8 V8 v2 i; M. k' r( i& E公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 ~; A, ]/ _, \6 w% J
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。7 ?* j9 |' O1 \$ u+ v( q: ]5 F
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