[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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* ?' X5 `* B: @$ j  h" c5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  Y, C8 Q. c" ]( W; P7 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯公仔箱論壇" V8 v/ T( J/ T# [' f
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調味:     tvboxnow.com# x; K0 u! {. k. Z
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     tvboxnow.com. Y- {! }- t' p9 [
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& h$ q5 W6 n  Z1 p; D

+ T) ]: t; q0 y3 l  o6 r, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。公仔箱論壇2 d7 L) @3 ]8 M* R/ h
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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; M; M- `2 Y; a9 W4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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