/ _7 t& L8 p3 ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇" r0 P; e1 T0 L' Q0 |% m- }
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯) Y5 A9 c0 G! M0 A" [. z- l
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' ]( c* U, I: {2 o$ `tvboxnow.com調味:
6 _% X. w3 R7 a% Vtvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 公仔箱論壇( w' s1 b- j9 P" o f
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醃料（排骨）： 6 @2 I6 }7 K1 H2 @* ^% G
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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# G$ S1 d' C: r9 n6 K$ `做法:
# H- N, M$ o7 I. U1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ D% }1 q3 M; E
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。% X2 ?- Y- G& R9 ~
7 a% v, f' R4 s* c0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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