: `7 e8 w+ U3 p9 \3 x4 I5 o公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇4 u. v0 A4 ~* J9 k* @' b
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ m Z# p# Q% ^' q8 b4 c6 E; o
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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! F0 y+ a* ]6 Q7 T- s醃料（排骨）： 3 l9 d* V8 M; y7 K3 M2 {
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% V3 ~$ a7 g' U* p! B
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做法: 8 J. u2 h# B+ D0 Q o; f0 w! J
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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6 L7 Y; T" K0 I$ U" i7 L rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇3 r/ Q& T5 S8 o0 b- M! @
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# D5 D* n; ?# s
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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