[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰! x; S' k8 r( @
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）' x6 c; B2 z) k% j) y
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做法：1 t  q# a0 F6 @# C. U; B
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇$ q  }4 w* r5 {  j# T# O2 n

- l5 d  ^' U; Mtvb now,tvbnow,bttvbStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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" A: q+ {# B- Q/ q) N3 u& ]製作小Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb+ S# l- ?1 B& S' t0 t
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
1 T- e& v9 E! c, W) ]" j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 U+ b9 i! I+ b) [2 D, `/ j4 P
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。