[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
  l% G9 w+ z8 `9 {9 c3 C公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvboxnow.com1 R: k) y9 s4 t; J2 W; J2 B& x* _
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( Y5 ?: T# i; G! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 [8 o0 I, P
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。4 c# w" y  Q5 _3 L# `4 c1 d2 k: Q
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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/ _0 a% [' W  Y- t$ @Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。+ e9 [" Y/ k+ ]
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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4 s, h+ J6 t2 o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰tvboxnow.com* n. J% v/ ~& S0 ?7 z$ x; p
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。tvboxnow.com0 ^# ~% Q( U) g! {& b! B5 e
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。