K( H- m/ |/ U1 }$ s: n4 k+ n1 V材料：
. @( K6 K4 T/ W7 p4 w) ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙tvboxnow.com' {0 m( G/ o6 I* j
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* _( q0 w7 Q; B( U q2 Q調味：tvboxnow.com- {3 c8 B+ S/ W) f1 [
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙( @8 ] s8 @9 d% y+ z
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2 O! ]7 U& R% j8 L) K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' j- Z$ c( P& ` T1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
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& T6 J6 Z4 U$ [0 K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。公仔箱論壇9 e K+ N0 G7 s4 O$ p
0 a" G1 w8 q/ \8 }; F3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。公仔箱論壇- r& Q8 e' r0 `( ^+ h
/ `# o& B! n; R" t2 z! Y: ~蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* Z5 U: U2 W" J
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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