* y+ ~2 r% ?' m4 I) F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇% i7 a4 P$ ?! T8 y! S& V+ |$ D- T% o
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙" L ^7 h( j; N: L6 [$ P9 V) Z! f
K$ ]4 c! }" U1 K4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; a$ J: y. `; k0 g- K
調味：
6 n r8 H- u! t( q豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙tvboxnow.com( C, d" B8 t3 P
' r' ]! @$ h, B, l3 Z
; |2 [ J6 G' j' W( y* x* Q6 H6 k
做法:8 {8 Y$ Z7 F$ }' K/ j
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
5 Z" G! @3 o7 J+ [6 I, T( ]tvboxnow.com* i3 J1 P- l. g5 L6 |$ r* z
2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。公仔箱論壇% g3 O7 o, E) D( @
! e) Q3 A2 q! m- M* s
3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
& j- K3 p4 V& U, P) P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. F: ]* I x2 L# o# {$ T! v
蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 m2 n4 N+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 A2 l7 F# M# P. y3 K7 |& i+ P
|
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 