【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
1 ~# ?0 g3 ?5 t* r6 h) Z1 p黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇0 `; P& Y$ _5 F/ C7 {! r
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
$ O: `: k; O6 U" @% Mtvboxnow.com地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
; T0 n9 H! f# ^5 f公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇2 P. Z* y0 k2 D3 p$ K+ ^
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
7 m/ k4 A* U. x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb" W: q0 e0 J, B7 h( l! F
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。7 ]$ b) r7 i, |, h
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥 l. Y3 b/ ^, \' D0 L& A+ o
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
" a. u0 c. R2 {% y! D# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb& `( u- K' H' B4 E) M7 Z* T
料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 t3 n: \4 b
番薯葉豆腐羹
$ `5 a' K5 a& N; ^/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果
O* a. g! w- C' N: \tvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
8 E l ?' q9 e公仔箱論壇作法
7 I+ [% ~ k% ?" {8 v１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
9 `/ e, a7 _3 W+ y& n4 _+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。 Q: f" c2 Y; q1 R' O& t8 Y. J6 y+ I
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
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預防便祕、減肥良藥
6 O1 e: D8 ?; c. B2 s4 T材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
+ ]9 x+ C* s& V0 s7 t6 k0 w! l作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 x+ A) S& W7 ^, ?
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
: b/ V5 i" J6 L! Z- [9 \tvb now,tvbnow,bttvb２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
) Z0 k" T# G& T1 {tvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇+ d% J" W9 t7 ]$ |
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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