【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
) k% b; z+ `) V9 M. }+ ?8 I: Stvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥tvboxnow.com7 A% A) W$ g4 _) W9 z5 y
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
( D0 C- u. U$ Q: \# `" i地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvboxnow.com7 }6 v5 v2 J0 e: ?- w' A0 t' w
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇9 G& I$ B6 _# v; F4 v G
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
% `! D; ?% o6 N1 z6 ltvboxnow.com牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇6 t. d2 X; @! {! `
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。5 D4 {* K- |' Z, H/ K( f
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
9 Y$ \! @' p/ Atvboxnow.com香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。: P+ }, d- M+ f. z
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。 {* J9 j* _1 X3 O# P _* Y" P. x
料理推薦
& n0 {0 V1 p2 v9 v, Rtvboxnow.com番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb; `' U3 f. @) h4 p6 J7 k+ o
提升免疫和腸道蠕動的效果
% N3 a: w u B) z: m# ~- I7 O公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
9 U0 u8 i: c1 o1 {tvb now,tvbnow,bttvb作法7 r$ O' W7 g% z3 k+ R* h/ g
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。8 d4 `) v5 p5 Y% W v5 V0 c
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
5 d( s( \& N0 m% X# \) @) Ptvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。7 v. M# x; F+ L: {# j6 ?# R. k
涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ v& p$ R9 E0 E T* M& }- B" N
預防便祕、減肥良藥
# S4 z$ b5 |% q# t" h9 @6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
f" j. M; m, V5 y& B! i; Atvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb" p3 } A* b. h- b
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
% u1 B$ a' T# A$ l; w２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B I0 L# ^$ a' I
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇1 d6 E2 o5 X5 M4 X
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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