【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。2 H: b8 g Z: x& B% t! {! Z
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& o( k. C# c8 \" t
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。公仔箱論壇8 H. x* `8 O4 W5 k/ t6 m: K: q0 R
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝- P4 N+ `7 S' ~' m7 j
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。; _! Q& n4 x/ s- W; v
5 S) K9 z* I7 T4 f ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。公仔箱論壇9 j" p8 c, h: y8 ^8 S) W% B: V) D
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
# q2 ^3 U6 c# i( R1 X8 o% U公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
2 a# @* \! I K, o; T' W: T! stvboxnow.com香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
9 I0 w, k. ?. e4 ttvb now,tvbnow,bttvb香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇) I9 n+ {# ?# \$ {5 v
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 W) i0 A% |1 b+ o
料理推薦
' [+ M+ ?+ t- `/ J' \: B7 Ntvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹2 z0 I/ S' f# S8 l: n' a
提升免疫和腸道蠕動的效果5 t; z0 U [- Y- p5 Y [$ Y
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvboxnow.com$ T! g6 l% B" r/ T# g8 \
作法
. B: D L/ H- I/ y$ B5 v, v+ x１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇" }, Z& T* L3 N" _! g0 @! j- {! ]
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvboxnow.com$ p% u" c, a# O& u) x6 U: m
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb% F8 p+ w5 {+ A* j* n. d* T
涼拌黑木耳
% D" l/ ~& Z" _7 ^. q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb預防便祕、減肥良藥
& c; t6 _ U2 ^# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
; E* s0 C, J& d8 Y7 Q, X: @! Utvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇- m: a! R; p, C: F- X& h' g- O7 G
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
3 u3 F( K& ^; {- _! h* i. q２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。& k8 A, J+ C2 a6 A8 }
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
1 H# n# b- j; v, ~４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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