【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
$ h0 I4 s/ @7 X/ i. a* N) S8 G# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇5 P! h6 [6 [; L" M( z* h
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
+ e8 h' h' q3 Y& ~+ u- Ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvboxnow.com m- I' U) L7 |/ U
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇5 G( G- E( ~: s
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
- c$ K4 `* H ]& \4 ?, H; B* ltvboxnow.com牛蒡含木質素 有效防大腸癌
% I9 O0 j5 C" C- `tvboxnow.com牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。tvboxnow.com2 X% h9 a" g ]; Y# Y+ b4 U
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
+ `" o$ E7 g4 ~) n: I. D公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
3 a2 Q f& R! q3 Q不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
% W8 L1 Y6 ?( t* v3 ytvb now,tvbnow,bttvb料理推薦
# L+ w5 q; J) W6 O2 s# w番薯葉豆腐羹
6 `. |4 c/ Z# R3 i; Z, \提升免疫和腸道蠕動的效果# E$ s, F: y B
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
8 a$ ?6 H3 j! Z' F- E `! qtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇& j p6 v7 L7 Z
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。tvboxnow.com* ~0 y2 C4 K4 a4 ~) E
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。* o! N4 Z1 c3 a: y8 |
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
2 J3 O* w D; {1 ~! n4 T+ M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌黑木耳
4 Z" K4 {6 c$ e% u) D, |預防便祕、減肥良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" J d& m- w* i- I x: z- |: P7 t: E* J
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
4 g* R2 e, q1 F/ B. i. W" h公仔箱論壇作法
- K. Z! w! A5 U) U# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
' H4 B2 L2 F$ k２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 }3 R6 B1 h1 f( A
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
3 z- O' v" D! `/ Z) {公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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